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무무즈 대백과 Vol 3. 분유

Part 1. 영양성분

아기의 첫 식사,
분유

한 번만 읽어도 분유 전문가

출산에 임박하면 많은 예비 부모들은 분유 공부를 시작합니다. 분유는 모유의 대체 식품으로 아이가 처음으로 먹는 음식인 만큼, 매우 까다롭게 고르게 되는 품목입니다. 하지만 처음 사보는 분유를 어떻게 골라야 할지 몰라 분유를 선택할 때 크게 영양, 편의성, 안전 등 크게 세 가지 기준을 고려하여 선택하는 것이 좋습니다. 그중 먼저 분유의 종류와 원료, 그리고 각종 성분들에 대해 알아보겠습니다.

분유의 종류

일반분유 VS 프리미엄 분유 VS 특수 분유

분유는 크게 일반분유, 프리미엄 분유, 특수 분유 3가지로 나눌 수 있습니다.

일반 분유

가장 대중적으로 사용되는 소의 우유를 주성분으로 만든 분유
프리미엄 분유

유기농 우유, 산양유, 아몬드, 귀리 등 소의 우유가 아닌 재료를 주성분으로 만든 분유
특수 분유

아이의 건강 상태에 따라 필요 성분이 포함되거나 기피 성분이 제외된 분유

프리미엄이라는 세계

산양유 - 유기농 - 비건

산양유

프리미엄 분유의 대명사로 인식되는 산양 분유는 산양유라는 이름으로 판매되지만, 산양과의 동물을 포함한 산양과 염소 모두의 젖을 사용합니다. 하지만 산양젖은 해외와 국내에서 그 안전성에 대한 승인이 최근에서야 이루어졌으며, 이를 면역력이 약한 아기에게 수유하는 것이 적합한지에 대한 분쟁은 여전합니다. 그 때문에 산양유를 권장하지 않는 전문가들도 있습니다.
유기농

프리미엄 분유의 대표주자인 유기농 분유는 유기농 탈지분유를 사용한 분유입니다. 유기농 우유의 기준은 크게 소가 자라는 곳, 먹는 물, 먹는 사료, 환경, 그리고 토양으로 구분합니다. 젖소 한 마리당 초지, 축사, 운동장, 등의 시설에 대한 규정이 있고, 생활용수 이상 등급의 물과 유전자 변형이 없는 100% 유기농 식품을 먹이도록 지정되었습니다. 이 외에도 축사 환경에도 더 까다로운 기준이 적용됩니다.

	유기농 우유	일반 우유
자라는 곳: 젖소 1마리 당 초지	916m2 (약 277평)	없음
자라는 곳: 젖소 1마리 당 축사	17.3m2 (약 5.2평)	16.5m2 (약 277평)
자라는 곳: 젖소 1마리 당 운동장	34.6m2 (약 10.5평)	없음
먹는 물	생활용수 이상	용수조항 없음
먹는 사료	100% 유기농 (GMO 농작물 사용 불가)	일반 사료
환경	농약, 화학비료, 항생제, 비유 촉진제 사용 불가 약물 사용 시 전담 수의사 처방	사용기준 없음 약물 사용 시 목장주 처방
토양	중금속 토양오염 우려 기준 미만	중금속 토양오염 기준 없음
수정 방법	번식 호르몬 사용/수정란 이식/유전공학 이용한 번식기법 금지	관련 기준 없음

비건 분유

아기에게 동물성 분유를 수유하지 않는 분들은 아몬드, 귀리, 완두콩, 등의 원료로 제조되는 비건 분유를 선택할 수 있습니다. 널리 사용되지는 않지만, 비건 추세가 늘어남에 따라 제품도 다양해지고 있습니다. 비건 분유를 선택한다면, 한국 식약처에서 제시하는 기준에 맞게 영양이 고루 포함되는지 성분표를 확인할 필요가 있습니다.

FYI
전분,
먹어도 되나요?

전분은 다른 말로 녹말이라 부르는데, 밀, 옥수수 감자, 쌀과 같은 다양한 식물에서 추출되고, 섭취 후 소화 분해되어 인체의 주요 에너지원으로 쓰입니다. 그런데 이 과정이 비교적 오래 걸리기 때문에 포만감을 오래도록 유지해주는 한편 6개월 미만의 영아들은 소화에 어려움을 겪을 수도 있습니다. 그래서 영아기에 무전분 분유를 찾는 분들이 많지만 전분 자체가 인체에 유해한 것은 아니며, 6개월 이상의 영유아들은 자연스럽게 전분 소화능력이 향상되기 때문에 크게 우려하지 않아도 됩니다.

	전분 포함 분유	무전분 분유
특징	농약, 화학비료, 항생제, 비유 촉진제 사용 불가 약물 사용 시 전담 수의사 처방	자주 배고플 수 있음
추천 대상	잘 게우는 아기 적정량을 수유해도 자주 배가 고픈 아기	소화능력이 떨어지는 영아

*전분 포함 분유는 전분으로 인해 점도가 높아지므로 잘 게워내는 아기도 쉽게 게우지 못합니다.

FYI
전분도
녹습니다.

전분 포함 분유는 전분의 끈적끈적한 성질 때문에 더 잘 뭉치고 잘 녹지 않습니다. 따라서 전분 포함 분유를 선택했다면, 분유를 섞을 때 더 힘차게 오래 흔들어야 합니다. 젖병 내부에 뭉친 덩어리가 보인다면 그만큼 분유의 농도가 묽음을 시사하므로 분말이 모두 녹을 때까지 더 흔들어 섞는 것이 좋습니다.

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필수 성분 외
영양 성분

비타민 A : 시각 적응에 도움이 되고, 피부와 점막을 형성하는 데 도움을 줌
비타민 C와 셀레늄 : 유해산소를 줄이고 세포를 보호하는 항산화 효과
비타민 D : 뼈를 형성하고 유지, 칼슘과 인의 흡수를 도와줌
철분 : 체내 산소를 운반, 혈액을 생성해 빈혈 예방
루테인 : 눈 건강 도움
DHA : 기억력 개선
아라키돈산(ARA) : 인지능력 발달
프로바이오틱스와 프리바이오틱스 (신바이오틱스) : 배변 활동
뉴클레오타이드, 락토페린(초유 성분에 포함) : 면역 기능 강화

FYI
먼나라
이웃나라

국내 제조 판매되는 분유는 한국 식품의약품안전처(이하 식약처) 기준에 따라 만들어지기 때문에 아기에게 필요한 성분이 부족하지는 않습니다. 다만 브랜드 사에 따라서 영양 성분 구성이 조금씩 상이할 수 있습니다. 한편 해외 직구로 구입한 분유의 경우에는 식약처의 영양 성분 기준을 따르지 않기 때문에 국내에서 제조 및 판매되는 제품들과 다른 영양성분을 가지고 있을 수 있습니다.

FYI
공포의
트랜스지방?

트랜스지방은 불포화지방의 일종으로 콜레스테롤에 직접적으로 영향을 주면서 심근경색, 협심증, 뇌졸중, 동맥경화증, 암, 당뇨병 등 다양한 질병의 발병 원인으로 꼽힙니다.
그 때문에 세계보건기구(WHO)에서는 만 1~2세는 하루 1.1g 이상의 트랜스지방을 섭취하지 않도록 제한하고 있습니다. 하지만 식품의 1회 제공량당 트랜스지방이 0.2g 미만이면 0g으로 표시할 수 있기 때문에, 이론적으로는 성분표에 트랜스지방이 0g으로 표시되어 있더라도 미량이 함유되어 있을 수 있습니다.
다만, 트랜스 지방은 제조분유뿐 아니라 모유에도 함유되어 있으며, 한국의 경우 서구의 데이터에 비해 여전히 낮다는 연구* 결과가 있습니다.

* 참고 논문: 모유와 조제유의 트랜스 지방산 함량에 관한 연구 A study on the trans fatty acids contents of human milk and infant formulas/ 공경아, 전남대학교, 2005년 발행)

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